永泰庄寨中处处蕴藏着精湛的木雕技艺。传统闽派木雕工匠分为永春工、沙县工、上杭工、永泰工几类，其中，永泰木雕的线条整体一气呵成，题材广泛刻镂精美，堪称翘楚，其石雕、灰塑、彩绘等装饰运用都达到了民居装饰艺术的最高级别。

由庆园厝、祥园厝、隆园厝组成的三对厝，是清代中晚期福建省永泰县盖洋乡的郑氏三兄弟花费十几年时间和一万余两银子打造的大型民居建筑群。三座大厝皆规模宏大，有房百余间。三对厝集木雕、石雕、灰塑、彩绘、剪瓷、红黑漆金于一体，其精致华美程度令人惊叹。大到门额、轩廊、太师壁、防溅墙，小到门额、门簪、补间铺作、屋脊翘角、出水孔均有着寓意深刻的造型和图案。在隆园厝屋脊两边的“龙舌燕尾翘”下，堆贴着象征繁荣昌盛、五谷丰登、六畜兴旺、吉祥如意、多子多福、高官厚禄的瑞兽和悬鱼。整个屋脊犹如展翅的凤鸟，灵动地飞翔在山间。防溅墙上用白瓷、红瓷剪切工艺制作的红梅、白梅十分醒目，主人借高洁的梅花来教育子孙应有凌寒不屈的气节、高洁脱俗的风骨。高规格的木雕漆金正面龙匾托，则表明郑氏宗亲中有人受到过皇帝的嘉奖。在庄寨的轩廊上，还雕刻有高士对弈、武士练功、神仙戏狮戏象等生动情景，以及饱尝礼义廉耻、诗书名句含义的理学教谕，堪称庄寨雕刻经典之作。